معلومة

أهمية الكالسيوم في نمو الأطفال

أهمية الكالسيوم في نمو الأطفال

في مراحل النمو المكثف ، مثل الطفولة المبكرة والمراهقة ، تعد مساهمة الكالسيوم في غذاء الأطفال أمرًا أساسيًا لضمان قوة العظام ومعدل النمو الكافي.

الكالسيوم معدن أساسي في النظام الغذائي ويلعب دورًا مهمًا جدًا في نمو الأطفال.

يمكن تغيير التوافر البيولوجي للكالسيوم ، أي كمية المغذيات التي يتم امتصاصها واستخدامها فيما يتعلق بإجمالي الاستهلاك في النظام الغذائي ، من خلال وجود العناصر الغذائية الأخرى ، ويجب أن يؤخذ في الاعتبار عند ضمان المساهمة الكافية. لها آثار سلبية:

- يمكن أن تسبب الألياف سوء امتصاص بعض المعادن، ليس فقط الكالسيوم ولكن أيضًا الحديد والزنك والمغنيسيوم ، مما يسهل التخلص منها عن طريق البراز ويمكن أن يؤدي إلى نقص المعادن.

- الفيتات وحمض الفيتيك من المواد الموجودة في الحبوب ، ويمكن أن يؤدي سلوكه في الجسم أيضًا إلى تأثير مشابه لتأثير الألياف. تتمتع هذه المواد بقوة مخلبية عالية ، أي أنها تجذب المعادن وتضمينها في بنيتها بحيث لا تعود متاحة للخلايا ، كما لو لم تكن كذلك.

- الكافيين يضعف امتصاص الكالسيوم. على الرغم من أنها ليست مشكلة في مرحلة الطفولة (نظرًا لعدم تناولها أو عدم تناولها) ، إلا أنها قد تحدث في مرحلة المراهقة ، حيث قد يهتم الشباب بالمشروبات المحتوية على الكافيين (القهوة والشاي وخاصة مشروبات الكولا).

- تركيزات عالية من الفوسفور والصوديوم يمكن أن تقلل من توافر الكالسيوم وتزيد من فقدان كتلة العظام وخطر كسر العظام ، خاصة إذا كان تناول الكالسيوم في النظام الغذائي منخفضًا.

- يمكن تحقيق تأثيرات إيجابية على امتصاص الكالسيوم لنمو الأطفال بفيتامين د، الذي دور بارز في تمعدن العظام. يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الأمعاء للكالسيوم والفوسفور ، ويزيد أيضًا من إعادة امتصاصهما على مستوى الكلى ، بحيث إذا تم الجمع بين فيتامين د والكالسيوم في نفس الطعام ، يتم تحقيق أقصى استخدام.

- أيضا فيتامين ك يلعب دورًا في نمو العظامنظرًا لأنه يشارك في عملية التمثيل الغذائي لبعض البروتينات المرتبطة بالكالسيوم ، فإن وجودها يضمن أنها تعمل بشكل صحيح ، مما يقوي بنية العظام.

- يمتص الكالسيوم بشكل أفضل بوجود اللاكتوز وفيتامين د ونسبة الكالسيوم / الفوسفور المناسبةوهذا يحدث بشكل طبيعي في الألبان ومنتجات الألبان. بالإضافة إلى ذلك ، في كثير من الحالات ، يتم تدعيمها بالكالسيوم و / أو استكمالها بالفيتامينات الأخرى التي تتعاون في استخدامها.

إذا لم يتم استهلاك منتجات الألبان بسبب الحساسية أو عدم التحمل أو لمجرد أنهم يريدون تجنبها ، فمن المستحسن التأكد من أن الطفل يحصل على الكالسيوم من الأطعمة الأخرى مثل البروكلي والسبانخ والسردين المعلب والمكسرات والبقوليات مثل فول الصويا ، على سبيل المثال ، بعض الأمثلة.

يمكنك قراءة المزيد من المقالات المشابهة لـ أهمية الكالسيوم في نمو الأطفال، في فئة تغذية الرضع في الموقع.